Estágio:
Em meias barricas de carvalho Americano.

Notas de prova:
De cor âmbar muito marcada Aroma muito intenso com notas florais: flor de laranjeira e rosas; passas, amêndoas e mel. Grande equilíbrio entre doçura e frescura, com final de boca muito bom.

Gastronomia:
Pastelaria fina, doces, como aperitivo e mesmo como digestivo.