Estágio:
12 meses em barricas de carvalho Françês, 12 meses em inox e 24 meses em garrafa.

Notas de Prova:
Apresenta cor evoluída e intensa, de tonalidade tawny, reflexo dos quatro anos de estágio. No nariz e na boca, revela uma enorme complexidade que se vai desvendando após arejamento. Este vinho apresenta aromas intensos a fruta preta madura do bosque, especiarias como cacau e café, e um toque de eucalipto. Notas fumadas, bem marcadas pela madeira. É um vinho elegante, muito encorpado, com um final de boca bastante persistente. Um vinho intemporal que evoca noites de Inverno à lareira, despertando uma sensação de aconchego e harmonia gastronómica.

Gastronomia:
Um vinho ideal para acompanhar pratos de carne fumadas, carnes de caça, queijos gordos de pasta mole ou intensos com maior cura. Excelente acompanhamento com cozido à portuguesa ou feijoada. Acompanha bem carnes de porco prto ou javali, chouriços, pratos de carnes maturadas como tomahawk grelhado ou ensopado de borrego. Optima opção para acompanhar pratos vegetarianos encorpados como alheira vegetariana ou pratos à base de cogumelos selvagens, como Portobello ou Shitake.

* O ano de colheita da imagem pode não corresponder ao vinho disponível para venda.