Estágio:
Fermentação interrompida com a adição de aguardente neutra, permitindo que o vinho permaneça em maceração peticular durante 5 meses . Este processo confere uma complexidade e riqueza de sabores incomparáveis. Apos a maceração, o vinho é loteado com o vinho de prensa, seguindo para um envelhecimento que varia entre 10 a 15 anos em pipas usadas de carvalho. Este período de envelhecimento é fundamental para o desenvolvimento dos aromas e sabores características do Moscatel de Setúbal JP 10 anos.
Notas de Prova:
Cor dourada carregada que antecipa a complexidade de aromas que se seguem. Notas de casca de laranja, alperce, nozes, mel e erva-doce conjugam-se num bouquet irresistível. No palato revela uma harmonia perfeita entre sabores de tosta e fruta, numa textura macia que acaricia os sentidos. O final de prova é extraordinariamente longo, deixando uma impressão duradoura e memorável.
Gastronomia:
Prefeito como aperitivo ou para acompanhamento de doçaria tradicional
*O ano de colheita da imagem pode não corresponder ao vinho disponível para venda.