Estágio:
Estágio de 6 meses em barricas novas de diferentes origens e tostas; estágio em garrafa 6 meses.

Notas de prova:
No nariz brilha a Castelão, a casta eleita das areias de Fernando Pó, com notas de ginja da Cabernet Sauvignon. Na boca a Tannat dá-lhe corpo e envolvência, com especiarias, chocolate e fumados. Apurado 6 meses em barrica, revela taninos de seda e final longo.

Gastronomia:
Companhia elegante de queijos fortes e assados.

*O ano de colheita da imagem pode não corresponder ao vinho disponível para venda.